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韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤

1.韭菜苔洗净，切约三指宽的段，底部和顶尖分开放。

2.鸡蛋打散。

3.锅里注油烧热，下蛋液。

4.鸡蛋炒散炒熟。

5.加入韭菜苔底部。

6.快去翻炒一分钟左右。

7.加入顶部嫩尖，快速翻炒几下。

8.加盐调味。

9.炒匀即可。