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豆豉干锅菜花的做法步骤

1.准备所需食材

2.菜花剪成小朵清洗干净

3.砂锅中放入清水，放入一滴油，烧开

4.把菜花放入焯烫片刻

5.捞出过冷水

6.香葱取叶切成碎

7.砂锅中放入适量色拉油

8.放入老干妈辣酱炒均匀

9.倒入菜花，加入精盐，翻炒均匀

10.出锅撒香葱碎即可

小窍门&温馨提示

小贴士：
1、有机菜花很鲜嫩，焯烫片刻即可
2、老干妈辣酱可根据个人口味增减
3、砂锅做菜有余温，省火，要注意火候的把握