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辣炒南瓜尖的做法步骤

1.大蒜切片，辣椒切圈。

2.购买的南瓜尖。

3.去皮。

4.去掉老的掐不断的部分，还有去掉嫩滕。

5.摘小段。

6.洗净。

7.梗和叶分开放。

8.锅里放适量油烧热后，下辣椒和大蒜爆香。

9.倒入菜梗翻炒片刻。

10.倒入叶子一起翻炒。

11.加入适量食盐。

12.加入一勺酱油翻炒入味。

13.炒至叶子变软，梗熟了就可以了。

14.成品图。

15.成品图。

小窍门&温馨提示

1.一定得把皮去掉了，叶子上的梗也得去掉皮
2.偏大的叶子可要可不要，要的话就得撕成两半
3.老梗也得去掉，就是用手掐不断的地方