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杏干的做法步骤

1.鲜杏洗净，削皮待用。（根据个人喜好，也可直接切半去核）。

2.削好的杏切半去核，加入两倍白糖腌制4个小时。

3.烤盘垫上硅油纸，摆上杏瓣，烤箱上下火150度烤40分钟，取出翻面后上火80度烤两个小时。（具体时间根据杏表面水分的变化调节）。

4.烤好后，放在阳光下曝晒2天就可以食用了。