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糖渍金桔的做法步骤

1.买回来的金桔去蒂用盐水浸泡十分钟洗干净。

2.控干水分。

3.用刀在金桔上划5—7刀。

4.用手将金桔压扁。

5.用牙签去掉金桔里面的籽。

6.取一个无油无水的瓶子，一层白糖一层金桔，装好后盖上盖放冰箱2至3天直到白糖融化。

7.将金桔和糖水一起放到锅里。

8.里面加一大碗水。

9.两块黄冰糖。

10.大火煮开转小火。

11.小火慢慢熬制，等汤汁变得浓稠，金桔变成透明色。

12.大火收汁关火装盘。

13.成品图。

小窍门&温馨提示

全程小火，煮至金桔变成透明色，还有少量糖色即可关火。