1.准备好食材。(椰浆忘拍里了)。
2.西米用下入水中轻轻搅动,用小火煮二十分钟,中间有一点点小白点就关火,再闷十分钟。
3.反复投冷水。
4.放入杯子中。
5.芒果切小块。
6.放入搅拌机中,倒入适量牛奶和椰浆,喜欢吃甜一点的可加入适量白砂糖。
7.按搅拌功能键,搅成芒果泥,也不要太细,有点颗粒感更好吃。
8.倒入杯子中。
9.上面再摆上芒果粒,薄荷叶做装饰。
10.放入冰箱中冷藏一下,超级超级好吃!
西米不要煮的太面了,做好后还要放冰箱里冷藏,经过果汁的浸泡还会变软的,有点Q的口感才好吃,菜谱里没有给出用量,可随意,多点少点都无所谓,根据喜好添加。