1.原料：面粉、玉米面、小米面和发酵粉。
2.将三种粉混合在一起。
3.发酵粉和清水混合均匀。
4.倒入面粉中，和成面团，放置发酵30分钟。
5.发酵后的面团明显变大了。
6.将面团稍微的揉一下，再分成相等大小的小面团。
7.将面团揉成圆形再放置发酵10分钟。
8.平底锅刷少许油，将小馒头放入锅中，底面煎金黄色后，加入三分之一的清水，盖上锅盖，继续煎。
9.锅中水分蒸发后，小馒头也成熟啦。
10.出锅喽，金黄色的底，黄灿灿的小馒头。
11.营养又美味。
也可以换成其他的粗粮来做小馒头，馒头坯尽量做得小一点，这样成熟的时间短。
