主料:
麦芯粉,
600G,
肉馅,
300G
辅料:
盐适量,
色拉油,
20g,
生抽适量,
胡椒粉适量,
清水,
270NL,
葱花适量,
鲜姜适量冬至的饺子的做法步骤

1.清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右

2.松弛好面 分成大小一致的面剂子

3.擀成薄厚大小一致的面皮

4.肉馅加色拉油盐 适量的清水搅拌好 放葱姜 酱油 盐 胡椒粉 最好包饺子的时候,在放剁碎的白菜拌馅

5.取面皮 包入适量的馅料

6.捏牢饺子的边缘

7.开水下锅 煮开 加点冷水 再次煮开 时间大约8分钟左右即可
小窍门&温馨提示
白菜遇到盐 水分就会很快释放 饺子皮擀好 加白菜馅
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主食 家常菜 老人 饺子 冬季食谱 其他菜系 元旦 小年 麦芯粉
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