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炝炒山药豆的做法步骤

1.把山药豆清洗干净。

2.干辣椒切段，蒜切片，生姜切丝，蒜叶切碎。

3.锅中烧水，水开后放入山药豆煮十分钟至山药豆熟。

4.捞出沥水。

5.锅中放油烧热，放入干辣椒段、姜丝、蒜片煸香。

6.放入山药豆翻炒几下。

7.放入一小勺酱油翻炒均匀。

8.放入半勺蚝油。

9.放入胡椒粉翻炒均匀。

10.放入盐调味。

11.放入鸡精。

12.放入蒜叶翻炒均匀，关火。

13.成品图。