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手撕包菜的做法步骤

1.原料：包菜、胡萝卜、五花肉、葱姜蒜。

2.葱姜蒜切碎，五花肉切片，胡萝卜切片，包菜洗净后撕成小块。

3.锅中倒入食用油，油热后，下五花肉煸炒。

4.五花肉炒至有焦边时，将肉推至锅边，加入豆瓣酱，炒香酱料。

5.加入葱姜蒜，炒香。

6.加入胡萝卜片翻炒。

7.加入包菜翻炒。

8.加肉桂粉。

9.加盐调味。

10.当包菜成熟时，关火装盘。

小窍门&温馨提示

五花肉炒出油脂，菜会很香。炒菜过程中，如果水分少，可以加少许的清水。