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咖喱土豆泥的做法步骤

1.火腿肠切丁。

2.洋葱切丁。

3.土豆去皮切片，入蒸锅蒸15分钟至筷子轻松穿透。

4.取出压泥。

5.锅中加入植物油，放入洋葱和火腿肠炒香。

6.放入咖喱，加入少量清水煮至咖喱融化。

7.放入土豆泥拌炒均匀，煮至浓稠，盛出撒欧芹即可。