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卷心菜炒水晶粉丝的做法步骤

1.锅中加水烧开，放入水晶粉丝，煮熟捞出用凉水投凉。

2.卷心菜切成细丝备用。

3.炒锅放油烧热，放入卷心菜翻炒。

4.放入小米椒继续翻炒。

5.待卷心菜炒至变色，放入水晶粉丝同炒。

6.放少许盐。

7.少许白糖。

8.淋上蒸鱼豉油。

9.翻炒均匀。

10.装盘。

11.成品。

小窍门&温馨提示

1.粉丝提前煮至透明状，放清水中投凉。
2.卷心菜炒至断生即可。
3.出锅时淋蒸鱼豉油。