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1.食材:鲫鱼、泡椒、青椒、红椒、姜、蒜。
2.锅中油热放入鲫鱼。
3.煎至两面金黄盛岀。
4.锅中留底油，放入姜、蒜、泡椒、青椒、红椒小火炒香。
5.放入一勺豆瓣酱。
6.炒岀红油。
7.加入适合量的水。
8.放入盐。
9.放入少许的白糖提鲜。
10.放入少许的醋。
11.放入生抽。
12.放入一点蚝油。
13.放入煎好的鲫鱼。
14.小火煮十分钟把鲫鱼盛岀。
15.撒上葱花。
16.淋入水淀粉。
17.勾欠至汤汁浓稠。
18.勾欠好的汤汁淋在鲫鱼上即可。
19.成品图。
