1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入点盐和几滴油， 放入西兰花进去焯水，变色后捞出备用；
3.热锅凉油， 放入杏鲍菇进去煸炒；
4.煸炒至杏鲍菇微微出水，加入鲍鱼汁进去翻炒；
5.再加入少许盐调味， 翻炒一分钟即可；
6.将焯好的西兰花在盘底围成圆圈；
7.将炒好的杏鲍菇放入中间， 表面上点缀些枸杞；
8.端上桌了。
1. 焯西兰花时加入点盐和几滴油， 能保持西兰花翠绿的色泽； 2. 杏鲍菇先用油煸炒， 它会慢慢的出水， 再倒入鲍鱼汁，翻炒杏鲍菇让它吸收鲍鱼汁，煮上一分钟就可加盐调味即可； 3. 焯好的西兰花围边， 中间摆放鲍汁杏鲍菇即可。
