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酸汤荷包蛋的做法步骤

1.鸡蛋备用，葱和香菜洗净改刀。

2.菠菜洗净控水备用。

3.锅中入水煮沸，磕入鸡蛋等凝固后轻轻晃动一下，添水煮开。

4.碗中入油泼辣子，盐，醋，酱油。

5.菠菜放入锅中继续煮沸。

6.碗中加入适量水调制底汤。

7.鸡蛋煮熟后盛入碗中，撒入香菜即可。

8.家常做法，请您品鉴。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

酸辣开胃，营养满满！鸡蛋一定用新鲜的哦！