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人参香菇炖鸡汤的做法步骤

1.香菇泡发清洗。

2.鸡肉剁成块。

3.冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

4.人参、姜。

5.鸡肉、人参放入煮锅中，加水、料酒、生抽、姜片。

6.放入香菇烧煮30分钟，加盐调味再烧10分钟左右。

7.汤鲜味美，营养滋补。