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冰糖阿胶燕窝的做法步骤

1.把燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上；

2.放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；

3.阿胶糕切碎备用；

4.在炖盅中放入燕窝与阿胶糕；

5.再在炖盅中放入枸杞与冰糖；

6.加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节；

7.放入蒸箱蒸50分钟即可。

小窍门&温馨提示

燕窝浸泡不到位会导致口感下降