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榛蘑猪肉馅饺子的做法步骤

1.准备食材

2.肉馅放入酱油、料酒、橄榄油、生姜末腌制；榛蘑温水泡发洗净（若是新鲜的榛蘑就焯一下水）。

3.把榛蘑切碎；放入葱碎、花椒或五香粉、食用油和一起。

4.拌匀

5.饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。

6.这是包好的一部分

7.水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。

小窍门&温馨提示

煮饺子时往水里放一点点盐；馅也可以配一些黑目耳。