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葱油拌面的做法步骤

1.葱白，葱叶分开切成段，再切点葱花。

2.起锅烧水，下面条煮熟，面条煮至9成熟即可。

3.面条捞出，过凉水。

4.另起锅烧油，五成油温。

5.先下葱白部分，小火慢炸。

6.葱白炸至金黄，捞出丢掉不用。

7.再下入葱叶部分，继续小火慢炸，炸至金黄。

8.炸好的葱油，也可以一次多做一点。

9.蚝油，生抽，老抽，白糖搅拌均匀。

10.倒入面条，搅拌均匀。

11.撒上葱花，两勺葱油，拌匀即可。