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曲奇饼干的做法步骤

1.原料准备

2.黄油至室温软化，加入糖粉搅打均匀

3.加入鸡蛋液，打蛋器低速搅打均匀，至完全混合

4.加入过筛的面粉

5.用刮刀轻轻搅拌

6.装入裱花袋

7.挤在烤盘中，这绝对是技术活，真的好难，勉强看的过去吧

8.烤箱上下火 预热5分钟

9.放入烤箱，中层上下火180°15分钟左右，第一次做曲奇火候有一点大，继续与烤箱磨合

10.冷却后食用，口味更佳

小窍门&温馨提示

面糊不能太软，偏硬一点便于成型，多加练习即可