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萝卜咸菜的做法步骤

1.准备好所需食材。

2.小米辣切段，大蒜切片。

3.白萝卜洗净，切成大小均匀的薄片，放入6克盐拌均匀，腌20分钟。

4.调个料汁，碗中放入5克生抽，140克米醋，80克白糖，60克凉白开搅拌均匀。

5.白萝卜洗去盐分，握干水。

6.放入无水无油的容器中，一层白萝卜，一层小米辣蒜片。

7.全部放好以后，压一压。

8.倒入调好的料汁。

9.盖上盖子放入冰箱冷藏。

10.两小时以后就可以吃了，六小时以上更入味。

小窍门&温馨提示

白萝卜不用去皮。