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紫薯银耳羹的做法步骤

1.银耳提前一晚泡发。

2.去掉银耳的黄蒂。

3.撕成小片。

4.紫薯去皮切成小块。

5.加适量清水和3个红枣。

6.开火开始炖煮，大火烧开后，小火慢炖1小时。

7.加入适量的冰糖，再慢炖1小时即可。

8.美味的紫薯银耳羹就做好了。

小窍门&温馨提示

原料：紫薯 银耳



配料：红枣3个 冰糖



1、在天气热的时候，晾至室温后再入冰箱冷藏，冰冰凉凉的非常美味。



2、随着长时候的炖煮，紫薯最后几乎会融在汤里，喝起来还有点豆沙的感觉呢。