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羊尾酥的做法步骤

1.准备好肥肉，清洗干净。

2.切成小条状。

3.加入一个鸡蛋和淀粉，少许水。

4.搅拌均匀，每根肥肉都裹上面糊糊。

5.起锅烧油，油四成热时，一根一根下入油锅，中小火，炸至金黄色。

6.捞出。

7.锅中加少许水和糖，小火熬。

8.熬至有大泡泡。

9.至有小泡泡时。

10.倒入炸好的羊尾酥。

11.翻炒均匀，裹上糖浆，至糖能挂霜。

12.起锅装盘即可。

13.好了。

14.成品图。