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香脆鸡脆骨的做法步骤

1.原材料，还有一部分没拍，鸡脆骨放盐提前泡两个小时

2.锅内加水，放入鸡脆骨、陈皮、桂皮、姜片，水开后煮5分钟

3.捞出用凉水冲凉，最后用凉白开冲一遍

4.煮好的脆骨改刀切细条备用

5.红椒切丝，放少许盐抓匀

6.芹菜切丝，放少许盐抓匀

7.炒锅内放油爆香葱姜蒜末

8.爆炒红椒丝和芹菜丝，起锅备用

9.锅内再放油炒香鸡脆骨，调盐入味

10.倒入红椒丝和芹菜丝，混合，滴少许生抽

11.脆脆的鸡脆骨出锅了，红椒丝和芹菜丝也脆脆的