面团
面粉，
200g，
清水，
95g，
盐，
3g
辅料:
蟹柳，
4条，
鱿鱼，
1/3个，
西红柿，
半个，
青豆，
少许，
玉米粒，
少许，
盐适量，
胡椒粉，
少许，
洋葱，
1/2个，
姜，
少许，
红尖椒，
2个，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
糖，
1/2勺海鲜螺旋面的做法步骤
1.面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟左右。
2.洋葱、蟹柳分别切丁，鱿鱼切花刀入开水中焯烫一下沥干备用。
3.辣椒、姜切末、西红柿去皮切丁。
4.台面上撒少许玉米粉（防粘），将饧好的面团擀成薄片，切成丁。
5.寿司帘上撒少许玉米粉，取一个面丁在寿司帘上用大姆指碾压一圈成一个螺旋面。
6.依次做好所有备用。
7.开水锅中倒入几滴植物油，加入玉米粒、青豆煮开。
8.放入螺旋面煮熟捞出沥干备用。
9.炒锅倒适量油，放入辣椒、姜末炒香。
10.加入洋葱丁炒香。
11.加入西红柿炒出汤汁，加入料酒，调入适量盐、糖、翻炒均匀。
12.倒入蟹柳和螺旋面翻炒均匀。
13.加入焯好的鱿鱼炒匀。
14.调入胡椒粉、生抽翻炒均匀即可。
15.成品
16.成品
17.成品
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面条 家常菜 午餐 晚餐 学生 面粉
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