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荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤

1.锅中加入1.5勺植物油，打入鸡蛋煎至两面焦黄。

2.另起一锅加入2.5勺植物油，炒香姜丝后放入昂刺鱼两面各煎3分钟，期间不要经常翻动。

3.放入蒜片和料酒炒香，倒入适量开水烧开。

4.放入煎蛋，加入盐，鸡精，剁椒酱再次烧开后转小火煮10分钟，出锅撒葱花即可。