1.把冰冻的平鱼解冻后备用。
2.香菇干冷水浸泡5分钟即可。
3.虾米冷水快速冲洗一遍。
4.把解冻后的平鱼放在烤盘上。撒上香菇干，虾米，玉米粒配料。表面加入盐、鸡精、辣椒调味。表面加入料酒、酱油、生姜等去腥。
5.烤箱预热8分钟，120°。
6.预热完成开烤
7.把调味好的平鱼放入预热完成的烤箱中。
8.烤箱设置150°，15分钟，启动。
9.时间到即可完成。
月月小贴士：
1，去腥的调味料可以多放点，鲜味更浓郁。
2，若不喜欢葱和生姜的亲，可以先用生姜和葱的水过一遍平鱼后再烤，同样能起到去腥的作用。
