1.黄豆提前一晚上浸泡变软。
2.黄豆加入清水,倒入破壁机打成豆浆(我分两次打的,没有用豆浆功能,等会还要煮)。
3.打好的豆浆倒入纱布袋过滤。
4.尽可能挤出豆浆,豆渣可以留着炒菜吃。
5.倒入锅里煮开,用铲子不停的搅动,防止粘锅。
6.用筛子撇一下浮沫。
7.倒入一袋葡萄糖内脂粉。
8.加入少许温水,搅拌均匀至完全化开。
9.煮好的豆浆冲入和好的内脂粉,撇去多余的气泡。
10.夏天常温即可,冬天要转入电饭煲保温,20分钟左右凝固成形。
11.准备自己喜欢的小配菜,榨菜,虾米,葱花,香菜。
12.加入两勺生抽,搅拌均匀,开吃了。