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西洋菜鱼汤的做法步骤

1.将鱼开膛去杂，洗净，控干水分。

2.将西洋菜洗净。

3.将枸杞洗净。

4.锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。

5.将姜片放入，再倒入适量水煮开。

6.煮至汤色发白。

7.放入西洋菜继续煮10分钟左右。

8.将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。

9.成品。