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奶白菜炒平菇的做法步骤

1.平菇撕成小片，开水焯几分钟后过凉水，再清洗几次。

2.清洗好的平菇攥干水分备用。

3.奶白菜洗干净改刀，开水焯一分钟捞出过凉水，挤干水分备用。

4.大蒜切片备用。

5.锅中加入适量色拉油，加入蒜片爆香。

6.倒入平菇翻炒。

7.加适量蚝油，生抽，盐调味。

8.倒入奶白菜翻炒。

9.临出锅倒点芝麻油，放少许鸡精，翻炒几下出锅。

10.成品。

11.赶紧试试吧。

小窍门&温馨提示

平菇先焯水后清洗可以避免损伤蘑菇。