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番茄肉圆汤的做法步骤

1.前尖肉少许，剁成肉糜，加入少许盐和淀粉搅打上劲。西红柿和西葫芦切块，小葱切葱花。

2.热锅温油。

3.放一半葱花爆锅。

4.加入西红柿。

5.翻炒到西红柿出汤汁。

6.加入适量清水，烧开。

7.改小火咕嘟两分钟。

8.加入西葫芦块，继续煮几分钟。

9.肉糜用勺子挖出一个个圆，轻轻放入锅里（你也可以用手挤圆）。

10.小火煮五分钟，轻轻推动。

11.加入少许盐和鸡精调味，关火。

12.出锅再撒另外一半葱花。

13.酸甜可口的番茄肉圆子汤。

小窍门&温馨提示

肉圆一定加入少许淀粉搅打，这样的肉圆很嫩。