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西红柿炒蛋的做法步骤

1.西红柿用开水把烫一下，皮容易脱落。

2.蛋打散备用。

3.西红柿剥好皮。

4.切成小块备用。

5.锅里放油加入鸡蛋，先定型后用筷子滑散。

6.滑散后舔出备用。

7.锅里留底油放入大蒜子。

8.加入西红柿。

9.翻炒均匀后加入食盐两倍的白糖西红柿加糖吃起来就不酸。

10.加入鸡蛋和蚝油。

11.加入生粉水。

12.大火收汁出锅。

13.成品图。

14.成品图。

小窍门&温馨提示

为什么你炒的西红柿酸酸的，就是因为你不知道炒西红柿需要加糖，放点白糖炒口感更好，你学会了吗？