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茅根瓜皮汤的做法步骤

1.白茅根地。

2.挖的白茅根择好，洗净。

3.捞出，备用。

4.冬瓜备用。

5.去皮，切薄片。

6.冬瓜皮备用。

7.姜切丝，葱白切段，备用。

8.枸杞和红枣，备用。

9.葱切葱花，备用。

10.锅中加适量水，将削下的冬瓜皮与白茅根共同煮水20分钟，留汤备用。

11.去掉白茅根和冬瓜皮。

12.冬瓜皮和白茅根汤中，放入冬瓜片。

13.再放入葱段和姜丝。

14.继续放入红枣。

15.加盖焖煮7分钟。

16.盛入盆中。

17.加几滴牡丹籽油和少许盐调味，再加枸杞和葱花点缀。

18.清淡可口。