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鹌鹑蛋烧肉的做法步骤

1.准备好原料。

2.五花肉洗净，加姜片，料酒煮熟。

3.再洗净血沫，切小块，鹌鹑蛋煮熟去壳。

4.加人老抽，啤酒，海鲜酱，姜片，冰糖。

5.搅拌均匀，上锅蒸小时左右。（烧开就改小火）

6.再倒进锅里大火把汤汁收掉一点就可以。

7.最后撒点葱花就可以，鹌鹑蛋完全吸收了肉的香味，抢戏成功。

小窍门&温馨提示

1.海鲜酱盒老抽咸度完全够用了，无须再加盐
2.冰糖的量可以根据自己的喜甜程度加入。
3.冰糖烧出菜要比白砂糖要亮