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瑶柱蛋炒饭的做法步骤

1.瑶柱泡透并撕成小丝，蛋打成蛋液

2.热锅，烧热油，下晾去水份的瑶柱丝炒至酥香

3.投下白饭与盐中火炒，直至饭粒粒油亮

4.下蛋液炒透

5.最后下葱花、红圆椒粒

6.所有材料稍炒均匀，关火即可装盘食用