1.主要食材：青木瓜，香菜，红辣椒。
2.姜蓉，蒜末。
3.将青木瓜擦丝，并加点盐让其出水。
4.辣椒切丝，香菜切段并泡在水中。
5.在一大碗中挤入新鲜的柠檬汁，我用了大半个。
6.放入两勺的麻酱拌匀。
7.再放入姜蓉和蒜末，加入两勺的糖。
8.一点鱼露，（依个人口味调味）。
9.将腌过盐的木瓜丝用清水漂洗一下，挤干水分。
10.香菜和辣椒丝用餐巾纸吸取多余的水分，木瓜也一样。
11.在刚才调好的酱汁中再加入一勺的辣椒酱。
12.拌匀...
13.将吸干水分的木瓜丝。
14.和香菜，辣椒丝放入搅拌均匀就可以了。
15.酸酸脆脆的，而且带有一点的辣，又有麻酱的香，很顺口好吃。这次柠檬汁放多了，应该放小半个的柠檬汁就可以了。
