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西梅花雕酒炖牛腩的做法步骤

1.先将牛腩肉块条清水煮5分钟，取出洗净。

2.锅内放少许油煎牛腩，放入姜片大葱稍煎。

3.放入花雕酒煮2分钟，再加入清水煮60分钟。

4.加入切好的胡萝卜，煮20分钟。

5.最后放入枸杞、西梅煮20分钟，加入盐、鸡粉，调味即可。