1.准备好材料，胚芽米100克，干贝20克，虾皮10克。
2.先把干贝用少许料酒和温水浸泡一下，清洗干净后撕成小条。
3.虾皮也用水冲洗干净。
4.胚芽米用清水淘洗一下。
5.把淘洗好的胚芽米放入砂锅，倒入适量的清水。
6.大火煮开后转中小火焖煮10分钟，然后把撕成小条的干贝和虾皮一起放入砂锅中。
7.煮至米粥黏稠时加入少许的盐调下味。
8.加入清洗干净，切成小粒的芹菜粒。
9.做法很简单，鲜美糯滑，营养丰富的干贝虾皮胚芽米粥。
1、干贝用温水和料酒浸泡下可以去除腥味。2、开始煮粥时第一次加水要加足，如果中途要加水的话要热水。3、芹菜可以不放，或者换成其他自己喜欢的蔬菜类。
