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干锅菜花五花肉的做法步骤

1.1菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用。

2.2菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下。

3.3去皮五花肉切成薄片

4.4肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪

5.5葱蒜红椒切碎

6.6锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉。

7.放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒。

8.8放入鸡精调味，适当的加少许盐

小窍门&温馨提示

菜花不要焯的时间长，一分就够了。



可以自备一个可以加热的干锅，下面放酒精炉边吃边加热。