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紫菜卷的做法步骤

1.胡萝卜去皮切细长条用开水焯一下。黄瓜洗净切细长条，烤肠用油煎熟切长条。

2.大米饭用醋，白糖调味拌匀。紫菜铺在寿司帘上，把米饭均匀的铺在紫菜上，上边缘留一些距离不放米饭。把黄瓜，胡萝卜，烤肠铺在下边缘。

3.从下往上借助寿司帘把紫菜卷紧成卷，并固定一会成型。

4.用刀把紫菜卷切成小段即可。

5.成品图。