1.原料图;
2.洗干净橙子,用手在案板上揉5分钟,以方便取出果肉;
3.将橙子对半剖开;
4.用勺子小心取出橙肉,橙壳留着盛器用;
5.用剪刀将橙壳修剪出造型;
6.将橙肉挤出橙汁,备用;
7.南瓜蒸熟压成泥;
8.过一遍筛网,南瓜泥会更加细腻;
9.莴笋,用挖球勺挖成球(后来发现莴笋比较硬,不好挖成球,最后还用小刀辅助修成球状);
10.莴笋球
11.将莴笋球放入沸水锅中焯30秒,捞起备用;
12.焯好水的莴笋球
13.将南瓜泥小火略煮,加入橙汁搅拌均匀成南瓜浓汤(南瓜含有甜味,不必再加任何调料都很好吃);
14.所有的原料都备好了,装盘即可
15.将南瓜浓汤盛入橙壳中(8分满即可)
16.然后再放入莴笋球,此道“金衣翠玉”就做好了。