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头菜蒸扣肉的做法步骤

1.五花肉入锅煮30分钟备用。

2.捞出来切片备用。

3.头菜洗干净切碎备用。

4.将切好的五花肉片摆入盘内加入少许生抽拌均匀。

5.铺一层头菜。

6.放入高压锅，大火烧开，中火??炖45分钟。

7.取出来倒扣即可！

8.成品图来一张。