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豇豆炒鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼处理干净切花刀。

2.切成小块。

3.在沸水中稍烫，卷曲即可捞出。

4.豇豆折成寸段清洗。

5.沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟，捞出过凉。

6.锅中放油，先放入姜蒜炒香，再放入豇豆翻炒，加盐调味。

7.放入鱿鱼继续炒，烹点料酒，少许白糖调味。

8.成品。