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五花肉烧鸡翅根的做法步骤

1.五花肉清洗干净，切成麻将大小。

2.先熬个糖色，盛出备用。

3.起锅烧油，下入五花肉，中小火煸出多余油脂。

4.五花肉煎至两面微黄即可。

5.倒出多余的油脂，加入一听啤酒。

6.加入葱，姜，桂皮，八角。

7.倒入提前焯好水的鸡翅根，大火煮开。

8.加入白糖，蚝油，生抽，老抽，熬好的糖色，转小火炖40分左右。

9.加入少许盐调味，大火收汁即可。

10.出锅装盘，开吃。