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香煸茄子的做法步骤

1.所需食材准备就绪。

2.红椒，葱，蒜改刀备用。

3.茄子改滚刀状。

4.锅中入油烧热，量就平时炒菜的就可以，倒入茄块煸炒，稍变软即可。

5.加入葱蒜红椒粒炒香，蒜比平时多一点。

6.倒入酱汁（自制辣酱，糖，盐，生抽，水，淀粉，蔬之鲜）。

7.烧制入味即可关火。

8.撒上葱花，美味下饭菜，请您品鉴。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

茄子改滚刀，更利于入味！祝您愉快！