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炒地皮菜的做法步骤

1.地皮菜清洗干净后放入锅中焯水。

2.沥干水备用。

3.准备配料。

4.锅中倒入油炒香蒜末姜末。

5.加入瘦肉辣椒。

6.倒入地皮菜翻炒。

7.加入韭菜翻炒断生，加入盐调味即可。

8.翻炒均匀即可出锅。