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酒香豌豆苗的做法步骤

1.将豌豆苗洗净，去除豆苗尾部部分，沥干水分备用

2.锅中倒入适量油，然后倒入豌豆面翻炒几下

3.加入老酒，盐，糖，鸡粉，快速翻炒约30秒中左右即可出锅

4.装盘

小窍门&温馨提示

1. 豌豆苗洗净之后尽量沥干水分，不然在炒豌豆苗时会出很多的水。

2. 豌豆苗很容易炒熟，所以用大火快速翻炒变色即可出锅，一定要快速翻炒。