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凉拌红薯杆红薯叶的做法步骤

1.红薯杆洗净，淖一下，切寸段。

2.红薯叶洗净，淖一下，切一下。

3.捣好的蒜泥，备用。

4.放入盆中，如图所示。

5.放入蒜泥，加少许醋，滴几滴香油。

6.拌匀即可。

7.装盘即食。

8.酸脆爽口。