1.我们把大白菜洗净把它从中间对半破开，再切成长条。
2.放少许的盐腌制一下。
3.我们把苹果和洋葱切成小块，放入料理机。
4.尽量打的细一点，里面加一点清水和果醋。
5.把它打成这种糊状就可以了。
6.把打好的糊倒在白菜上。
7.撒上干辣椒面。葱姜蒜末。
8.再放入白糖。
9.放入适量的鸡精
10.我们先腌制半小时，把大白菜里面多余的水分腌出来。
11.准备一个罐子里面要没有水分的哦，把白菜放进去。再放入韩式辣椒酱没有的话用一般的辣椒酱代替也可以。
12.该上盖子密封进入冰箱冷藏。
13.冷藏一天。就可以拿出来吃了。
14.吃的时候再撒上辣椒。非常的下饭。酸辣好吃。
食材的选择上选新鲜的，稍微嫩一点的大白菜。我们准备腌制的罐子一定要是完全无油无水的。可以密封的。这样做出来的效果才美味。除了苹果以外，还可以选择略带酸味的比如说梨子，李子这样的食材来做这道菜。打果泥的时候一定要加入果醋和清水，把它打成糊状。
