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1.除黄油外,把
2.揉出光滑的面团。
3.两个程序揉出薄膜。
4.发酵至2倍大。(面包机里完成。)
5.拿出按压排气,分6等份,松驰15-20分钟。
6.取一小面团,擀开。
7.折叠。
8.再擀成长条,宽度与模具同宽。
9.放上葡萄干。
10.卷起来。
11.排放在450克的模具里。
12.三次发酵至8分满,刷上鸡蛋液。
13.放入预热好的烤箱,350华氏度(摄氏180度)烤40分钟,中途盖上锡箔纸防上色过深。
14.出炉放凉。
15.成品图。
16.柔软拉丝,非常好吃。